CHEF DANIELA CALDEIRA ENSINA TRADICIONAL RECEITA DE BACALHAU PARA A PÁSCOA

A chef Daniela Caldeira sugere fazer o pré-preparo com antecedência, deixando para finalizar o prato somente no momento de servir, o que leva aproximadamente 15 minutos.

  Para tornar o almoço de Páscoa (20/04) em família um momento ainda mais especial, a sugestão da chef Daniela Caldeira, da La Table Gastronomie, é o Bacalhau à Bras, uma das receitas mais tradicionais da cozinha portuguesa. Segundo a chef, a receita é muito simples e saborosa e o ideal é fazer o pré-preparo [...]

Drink Juan Rouge

A estação mais quente do ano inspirou o mixologista do Pobre Juan, Vini Schroeder, a criar novos drinks para o cardápio do restaurante.

  Receita que envolve a curiosa mistura de ingredientes como manjericão e pimenta Tabasco. O drink pode ser encontrado no recém-inaugurado Pobre Juan em Curitiba, no Piso L1 do Pátio Batel. Ingredientes: 1 canela em pau; 2 Oz de suco de laranja; 1 Oz de suco de tangerina; 1 fatia de gengibre; 12 folhas de [...]

Geleia de Tangerina

geleia

  Fotos e receitas desenvolvidas por Stela Morato para a 3corações* Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 1 vidro grande de geleia INGREDIENTES 1/2 pacote de Frisco sabor Tangerina dissolvido em 500 ml de água 5 tangerinas (suco e cascas) 400 gr de açúcar orgânico (pode variar a quantidade, se preferir mais ou menos doce) [...]

União recomenda seis sugestões de bolos e sobremesas para Natal e Reveillon

Sobremesa Natalina

As comemorações de final de ano são momentos importantes para reunir a família e os amigos e comemorar o encerramento de mais um ano em grande estilo. A União preparou seis receitas entre bolos e sobremesas para compor a sua mesa. SOBREMESA NATALINA CAPACIDADE DA XÍCARA: 200ml CAPACIDADE E TIPO DO RECIPIENTE: 250ml ( taça [...]

Camil sugere receitas para Natal e Réveillon

Salada de lentilha a moda espanhola

As comemorações de final de ano são momentos importantes para reunir a família e os amigos e comemorar o encerramento de mais um ano em grande estilo. A Camil Alimentos indica receitas de arroz com cereais integrais, ensopado de lentilhas, salada com frutas secas e taça de arroz doce com chocolate. SALADA DE LENTILHA À [...]

Lombo de Bacalhau Confitado

Receita do Chef Flávio Frenkel, da Anis Gastronomia.

Foto: Evandro Povh Rendimento: 4 porções Ingredientes: 1kg de lombo de bacalhau gadus morhua dessalgado 1 xícara (chá) de azeitonas pretas portuguesas 200 gr de pimentão vermelho 200 gr de pimentão amarelo 200 gr de tomate sweet grape 200 gr de aspargo fresco 200 gr de batata pirulito 6 raminhos de tomilho fresco 1 pimenta [...]

TRADICIONAL TORTA DE NOZES PARA CEIA DE NATAL

Torta de nozes ao estilo português do a Tasca do Zé e da Maria

  Com a proximidade do Natal, a Tasca do Zé e da Maria, restaurante português localizado em Pinheiros, ensina a fazer a tradicional Torta de Nozes para a noite de Natal. A receita é de Hildilene Lopes, que assina as sobremesas da casa. Ingredientes: 10 gemas de ovos 1 ovo inteiro 300g de açúcar 300g [...]

Kulfi Manga– Swadisht Cozinha Indiana

receita indiana

Chef: Ravi Shinde Ingredientes Creme de Leite Fresco 350ml Leite Condensado 300ml Açúcar 50gr Amêndoas 40gr Castanha de Caju 40gr Polpa de manga 3 unidades Modo de Preparo 1)    Bata todos os ingredientes no liquidificador 2)    Coloque em recipientes pequenos 3)    Congele no freezer por até 12 horas      

Risotto de Carne Seca, Agrião e Ponkan

GARDENO 2

Caldo de legumes/Caldo Neutro Ingredientes: 1/2 cebola pequena sem casca; 1/2 cenoura sem casca; 1/2 talo fino de salsão; 1 litro de água temperatura ambiente Modo de Preparo: Coloque os ingredientes acima para aquecer em meio lume, mas sem deixar ferver. Reserve.   Fundo de risotto Ingredientes: Caldo de legumes para o preparo do fundo [...]

Receitas para comemorar o Dia das Crianças

bolo de caneca

BOLO COLORIDO DE CANECA Capacidade da xícara: 200ml Capacidade e tipo do recipiente: 220ml / xícara de chá Rendimento: 01 porção Ingredientes: 2 colheres (sopa) de ovo batido (20g) 2 colheres (sopa) rasadas de açúcar refinado (20g) 3 colheres (sopa) rasadas de farinha de trigo (24g) 2 colheres (chá) de água (10ml) 2 colheres (chá) [...]

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